CÁCH PHÂN BIỆT TINH BỘT NGHỆ VÀ BỘT NGHỆ

CÁCH PHÂN BIỆT TINH BỘT NGHỆ VÀ BỘT NGHỆ

Phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ không phải là điều khó khăn. Quan trọng là bạn nắm được các đặc trưng của chúng để phân loại dễ dàng và đảm bảo hơn. Cách phân biệt bột nghệ và tinh bột nghệ như sau:

Về Màu Sắc Của Bột Nghệ Và Tinh Bột Nghệ

• Tinh bột nghệ: củ nghệ có hai loại là nghệ vàng và nghệ đỏ. Củ nghệ vàng sẽ cho tinh bột nghệ màu vàng tươi, bắt mắt còn nghệ đỏ sẽ cho tinh bột nghệ màu cam. Khi trộn chung hai loại với nhau thì chúng tạo thành một màu vàng tươi nhẹ nhàng, thu hút.
• Bột nghệ: có màu vàng đậm hơn so với tinh bột nghệ.

Về Vị Của Bột Nghệ Và Tinh Bột Nghệ

• Tinh bột nghệ: chỉ có mùi nghệ thoang thoảng. Khi hòa vào nước ấm sẽ tan hết nhưng khi để tĩnh nước một chút sẽ thấy tinh bột nghệ vẫn bị lắng một chút dưới đáy do tinh bột nghệ bản chất nặng hơn nước.
• Bột nghệ: tỏa ra một mùi hắc khó chịu, rất đắng khi uống. Cho vào nước sẽ có cặn nghệ và nhựa của nghệ nổi lên bên trên.

Bài viết trên đây vừa giới thiệu đến bạn cách phân biệt tinh bột nghệ thật và giả cũng như nhận biết tinh bột nghệ và bột nghệ thông thường. Chúc các bạn thành công.